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饮食中的常见“毒害” 养生提示:早餐4种经典搭配最伤身 -

时间:2020-10-17  来源:处暑节气至养生很重要

2017年01月05日23:36 编辑:传奇养生网

  1.剩食早餐

  早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

  受欢迎原因:不少忙碌的MM都会在做晚饭时多做一些,第二天早上做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。

  点评:饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸,吃进去会对人体健康可是会产生危害喔!

  2. 速食早餐

  早餐内容:各种西式快餐

  受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚美眉北京专业治疗癫痫病医院的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而味道也不错。 点评:这种高热量的早餐容易导致肥胖,营养也不均匀,往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。长期使用油炸食品也会对身体有害!

  3. 怀旧早餐

  受欢迎原因:很多美眉从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。 点评:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。不宜长期食用喔!

  4.饼干零食

  受欢迎原因:这是最方便的早餐了,再说沈阳专业癫痫病医院了香香脆脆的饼干怎么能不俘虏你的心呢?

  点评:饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。

  原则一,不鼓励吃面包,因为面包藏太多油脂,很多还含危害人体健康的反式脂肪。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者,市面上的面包并不都存在这个问题,有些面包,比如法棍面包,脂肪含量跟馒头相仿,并且不含反式脂肪。消费者在选购时认真阅读营养标签,就能找到低脂的健康面包。

  原则二,多吃应季食物。应季果蔬价格较便宜,而且农药残留较少。王兴国指出,和大棚种植的反季果癫痫病治疗医院选哪家蔬相比,应季果蔬更新鲜,营养也更好,因此,在果蔬供应充足的季节,应该首选当季的食物。但是在果蔬种类较少的季节,吃一些大棚蔬菜来实现均衡饮食是可取的。无论什么季节,吃新鲜蔬菜水果总比不吃或者吃腌制蔬菜要好。

  原则三,只吃鸡胸或鸡腿,不吃鸡皮。王兴国完全同意这个观点,因为一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇含量较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若烤制时温度控制不当,还有可能产生致癌物。

  原则四,不碰豆腐乳、豆瓣酱、梅干菜、雪里红和咸白鱼,如果这些食物发酵过程不当,可能发生致病菌污染。王兴国认为,豆腐乳和豆瓣酱是营养价值治疗癫痫效果是好的吗?较高的发酵食品,大型企业对它们的生产过程把控很严,一般不会出现微生物超标的问题。但这两者含盐量较高,需要控制摄入量。相比之下,其余三种食品的营养价值较低,尤其咸白鱼还有致癌风险,不建议大家食用。

  原则五,汆烫青菜。汆烫就是“清洗”,农药也会减少。王兴国表示,汆烫确实是减少蔬菜农残的一个好方法,此外,它还能起到去除草酸、杀灭病菌的作用,值得推荐。

  原则六,不吃大型鱼。大型鱼体内易聚集重金属。宁可吃水煮的巴掌大的靖鱼、竹荚鱼、秋刀鱼,照样能得到好脂肪。王兴国对这一观点表示赞同,他解释说,海洋中的生物存在“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”的现象,因此,往往越大的鱼,体内重金属越多。

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