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芥菜怎么吃?芥菜的做法大全 -

时间:2020-10-17  来源:处暑节气至养生很重要

2015年02月19日19:07 编辑:传奇养生网

双冬炒芥菜 

主料:冬笋、冬菇

辅料:芥菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜

调料:盐、鸡精、白糖、淀粉

烹制方法:

1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片,取一小碗,放入盐、鸡青少年癫痫能看好吗精、白糖淀粉用水调成汁备用;

2、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,再放入冬笋、冬菇翻炒,加少许水,放入胡萝卜、芥菜翻炒,浇入调好的汁炒匀即可;

特点:脆嫩爽口,味道清淡。

火腿芥菜 

主料:芥菜心1.28公斤、火腿片40克、湿冬菇40克、鸡半只约640克、腩肉320克、排骨3全国#!好癫痫医院20克、火腿脚80克、上汤2.56公斤

调料:绍酒、盐、麻油、粟粉各少许

烹饪方法:

1、先用滚水焯过芥菜心、沥干。起油镬,把芥菜炒过后,放落瓦罐内备用。

2、起油镬,把排骨和腩肉炒香,加入绍酒、盐、上汤、火腿脚和鸡一起滚约十分钟后,倒入瓦罐内,加盖,约煮三十分钟至芥菜火念软为止,把各料除去,芥菜上碟,用冬菇伴碟边,芥菜上放火腿片,将原汁加入粟粉和麻油勾芡淋上。

湖北治癫痫的医院有哪些"> 荠菜炒冬笋

原料:

荠菜、冬笋、盐、味精、水淀粉。


做法:

1、冬笋去壳洗净切成片。放入锅中用清水煮开后继续煮10分钟去涩,煮冬笋的汤留着备用;

2、荠菜去黄叶和根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出用冷水冲凉后切成粗末;

3、热锅入油,油温后放入冬笋片略加煸炒,入煮冬笋汤,加入盐和味精调味;

4、烧沸后放入荠菜末,炒散后用水淀粉勾芡,淋香油出锅即成。

干贝芥菜羊癞用什么治比较好比较快?


主料: 芥菜 600克 干贝 40克

调料: 色拉油 10克 辣椒(红、尖、干) 2克 味精 5克 盐 2克 各适量

干贝芥菜的做法:

1. 芥菜切粗丝;

2. 辣椒切细丝;

3. 干贝用1杯水泡开,放进蒸笼里,用大火蒸熟后取出,待冷后撕碎;

4. 先将辣椒炸至金黄色后捞出;

5. 再放进干贝、芥菜、用小火焖约5分钟;

6. 最后加入味精及盐拌炒。 



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